先日とある商談会に参加させて頂いた際に素敵な出逢いがありました！
千葉県旭市で刺し網漁をしている遠藤さんです。
漁獲したお魚を生簀で活かし、神経抜きした後に発送することにより抜群の鮮度でお客様に食べて頂くことが可能になるんだとか( ﾟДﾟ)
とにかく鮮度へこだわりに感動致しました。
頂いた冷凍はまぐりは砂抜きして開いた状態のはまぐりを真空パックで販売するとのこと！
なんと至れり尽くせり！！おうちでは湯せんするだけで食べれます。
旭市で沢山はまぐりは食べてきましたがそのクオリティーにはびっくり。冷凍保存出来ているのに身は縮まないし、味も染みてる。冷凍庫に年間通して常備しておきたいです(笑)
我が家のこどもはふたりともはまぐり好きなのであっという間になくなってしまいました。。
また食べたい！！
ロクロクパークでも販売できるよう絶賛交渉中です！！お楽しみに！！
